Տարբեր

Թարմ խոտերի վերջնական ուղեցույցը


Համօգտագործեք Pinterest- ում

Խոտաբույսերը կարող են կախարդականորեն համեմել ուտեստները ՝ առանց դիմելու աղի, կարագի և պանրի պիտակների: Մի փոքր կանաչ կերակուր ավելացնելը ոչ միայն այն կդարձնի ավելի գեղեցիկ և համեղ, այլև կարող է փաթեթավորել մի քանի հիանալի առողջական օգուտներ:

Եվ մինչդեռ այդ 5-ամյա չորացրած և շշալցված տարբերակները հարմար են, արժե մի քանի անգամ մեկ անգամ շաղ տալ թարմ իրերի վրա (կամ աճեցնել ձեր սեփականը տանը): Dishանկացած ուտեստի խոտաբույսեր ավելացնելով `չոր կամ թարմ, ցանկացած ուտեստ կարող է ավելացնել առողջ վիտամիններ և հակաօքսիդիչներ, դրանք չորացման ընթացքում կարող են կորցնել սննդային արժեքը, այնպես որ կպչեք թարմ, եթե առկա է Առողջ խոտի հիմնական ուսումնասիրությունների իդեներն ու մեթոդները` հիմնված բաղադրիչ կառուցվածքի տեսության վրա: Jia, X., Zheng, Z., Huang, Y., et al. Չինաստանի Ժենժուու համալսարանի դեղագործության դպրոց, iangիանգսուի համալսարան: Zhongguo Zhong Yao Za Zhi, 2011 Սեպ.; 36 (18): 2595-8 .. Կարդացեք ՝ պարզելու համար, թե ինչպես կարելի է օգտագործել իրենց թարմ վիճակում գտնվող ամենատարածված խոտաբույսերից մի քանիսը և ինչպես պահել դրանք հետագա օգտագործման համար:

The How-tos- ը

1. Պահել թարմ: Լվացեք խոտաբույսերը զով ջրով `կեղտը հեռացնելու համար, նրբորեն թափահարեք ավելորդ խոնավությունը և չորացրեք թղթե սրբիչներով կամ մաքուր սպասք: Գտեք միջին բանկա և լցրեք մի քանի դյույմ ջուր: Կտրեք խոտի բխող ծայրերը այնպես, որ փունջը տեղավորվի տերևներով բանկայի եզրին վերևում: Թողեք դրանք վաճառասեղանի վրա կամ պահեք սառնարանում, ծածկված թեթև պլաստիկ տոպրակով:

2. Խորը սառեցում: Թարմացրեք թարմ խոտաբույսերը և դրանք սառցե խորանարդի սկուտեղի մեջ ցրեք, որպեսզի սառեցեք հետագա օգտագործման համար: Փորձեք սառեցնել դրանք ձիթապտղի յուղով `սոուսների կամ աղացած ուտեստների մեջ օգտագործելու համար:

3. Ձուլման գործընթացը հեշտ է դարձել: Մանրադաշտի ջրաղացը թույլ է տալիս օգտվողներին արագ աղալել խոտաբույսերը ՝ առանց նրանց կոտրելու կամ մեծ խառնաշփոթ առաջացնելու: Խոհանոցային հարմարանքների սիրահար չե՞ք: Ձեռք բերեք սուր դանակ և շատ լավ չորացրեք այդ թարմ խոտաբույսերը: Լավագույն հնազանդության համար համոզվեք, որ խոտաբույսերը չորանում են մաքուր դիստոլով կամ թղթե սրբիչներով, նախքան սայրը խփելը:

4. Աճեք ձեր սեփականը: Փորձեք աճեցնել ձեր սեփական խոտերը փակ խոտածածկ այգում կամ օգտագործել մի քանի փոքր տնկողներ և դատարկ պատուհաններ: Դրանից հետո դուք կունենաք թարմ, առողջ եղանակ ՝ ձեր մատների ձեռքին ուտեստների համը տալու համար:

5. Օդը չոր: Թեև մենք հաճախ նախընտրում ենք թարմ խոտաբույսեր, երբեմն դրանք կարող են արագ պատրաստել մթերային հաշվին: Փորձեք մեծաքանակ գնել և դրանք չորացնելով ձեզ հետագա օգտագործման համար: Ապահովեք ցողունները կամ ռետինե ժապավենով և դրանք գլխիվայր կախեք տաք և չոր տեղում, որը հեռու է արևի ուղիղ ճառագայթներից: Խոտաբույսերի վրա թղթե տոպրակ ցցեք, որպեսզի կանխեն փոշոտումը:

Եկեք խոսենք խոտաբույսերի մասին

Ուր ՝ հերպեսով լիարժեք բեռնվածություն ստանալու համար: Եթե ​​դուք շատ չեք ատում մեզ խոտաբույսերից հետո, ապա կարդացեք որոշ ամենատարածված խոտաբույսերի նկարագրությունները, թե ինչպիսին են նրանք համտեսում և ինչպես օգտագործել դրանք:

Ռեհան
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Ռեհան գալիս է կանաչ և մանուշակագույն սորտերով, բայց կանաչը հավանաբար այն է, ինչին մենք ամենից շատ սովոր ենք: Խոհարարության ավարտին ավելացնել թարմ տերևները առավելագույն հոտի համար (և պահպանել կանաչությունը. Դրանք շագանակագույն են դառնում, եթե չափազանց երկար ժամանակ ենթարկվում են ջերմության:): Ավելացված բոնուս. Ենթադրվում է, որ ռեհանն ունի հակաբորբոքային հատկություններ իր յուղի eugenol- ից, ինչը կարող է արգելափակել օրգանիզմում այրոցներ առաջացնող ֆերմենտները: Հուսեյն, Ա., Բրահմբհաթ, Կ., Պրիանի, Ա., Եւ այլն, Արաբական Միացյալ Էմիրություններ Կենսոտեխնոլոգիայի ամբիոն, Մանիպալի համալսարան, Դուբայ, Արաբական Միացյալ Էմիրություններ: Քաղցկեղի կենսաթերապիայի ռադիոարտադրություն, 2011 հոկտեմբեր; 26 (5): 519-27 .. Քանի որ տերևները հեշտությամբ կապտում են, փորձեք օգտագործել թարմ ռեհան ամբողջությամբ կամ նրբորեն պոկել այն ձեր ձեռքերով:

Համտեսել: Մինիտ և թեթևակի պղպեղ, քաղցրության հպումով

Հիանալի է ՝ Սոուսներ, սենդվիչներ, տնական պիցցաGreatist Recipe Pick: Երկու բաժակ թարմ ռեհան տերևները այս թարմ Pesto- ն և Cheese Pizza- ն առանձնահատուկ են դարձնում: Աղանդերի համար փորձեք այս կիտրոնի-ռեհան սորբեթը:

Bay թողնում
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Գոյություն ունեն երկու տապակի տերև `Միջերկրական և Կալիֆոռնիա: Միջերկրական ծովն ավելի մեղմ է հոտով: Bay- ի տերևները սովորաբար օգտագործվում են չոր, որպեսզի դառնան իրենց դառնության մի մասը: Սովորաբար օգտագործվում է դասական հավի ապուրի մեջ, Bay- ի տերևների որոշ միացություններ կարող են օգնել ազատվել տապալված ստամոքսներից: Առնետների մեջ Laurus nobilis L. տերևի քաղվածքի հակատիտային գործունեությունը: Qnais, E.Y., Աբդուլա, F.A., Kaddumi, E.G. et al. Կենսաբանության և կենսատեխնոլոգիայի ամբիոն, Գիտության ֆակուլտետ, Հաշեմիտ համալսարան, Զարկա, Հորդանան: Ամսագիր դեղամիջոցների սննդի, 2012 հուն., 15 (1): 51-7 ..

Համտեսել: Փայտանյութ, քաղցր, ցիտրուսային, ընկույզ

Կատարյալ For: Ապուրներ, շոգեխաշածներ և համեմված ուտեստներ:

Greatist Recipe Pick: Մի տերև լցրեք այս գունագեղ ճակնդեղի և սիսեռի աղցանի մեջ, բայց մի մոռացեք հեռացնել այն նախքան ծառայելը:

(Լուսանկարը ՝ Eva Weaver)

Պրասեր
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Այս խոտը, որը շատ նման է ձեր առջևի մարգագետնի խոտին, լցված է հակաօքսիդանտներով, A և C վիտամիններով, և ֆիտոքիմիկատներ (որոնք ունեն հակաօքսիդանտների նման օգտակար հատկություններ) Համեմատական ​​ուսումնասիրություն Allium schoenoprasum մշակված բույսի և Allium schoenoprasum հյուսվածքների կուլտուրայի օրգանների հակաօքսիդիչ կարգավիճակի վերաբերյալ: . Stajner, D., Popovic, B.M., Calic-Dragosavac, D. et al. Գյուղատնտեսության ֆակուլտետ, Հարավ-Հարավսլավիայի Նովի Սադի համալսարան Ֆիտոթերապիայի հետազոտություն, 2011 նոյեմբեր; 25 (11): 1618-22.Allium schoenoprasum L., որպես բնական հակաօքսիդիչ: Stajner, D., Canadanovic-Brunet, J., Pavlovic, A., et al. Գյուղատնտեսության ֆակուլտետ, Նովի Սադի համալսարան, Տրգ Դոսիտյա Օբրադովիցա, Նովի Սադ, Յոսոսլավիա: Ֆիտոթերապիայի հետազոտություն, 2004 թ. Հուլիս; 18 (7): 522-4 .. Հեշտ փխրուն հուշում. Փորձեք խայթել սուր խոհանոցային կտրող կտրվածքով:

Համտեսել: Թեթև սոխի համը

Կատարյալ For: Կրճատելով հարուստ սննդի ծանրությունը, ինչպիսիք են կրեմի սոուսները և ռիզոտտոն:

Greatist Recipe Pick: Կտրեք կարտոֆիլով ավելի առողջարար բեռնված կարտոֆիլ `հունական պարզ մածունի տապակով (մեր նախընտրած թթվասերի կրպակը), կամ օգտագործեք համեմված թխած« կեղծ կարտոֆիլի »wedges:

(Լուսանկարը ՝ գրոնգար)

Կիլանտրո
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Cilantro- ն ունի յուրահատուկ համ, որը դուք կսիրեք կամ կհամարհեք: Կանաչ խոտը, որը երբեմն խառնվում է մաղադանոսի հետ, ունի կարոտենոիդների մեծ կոնցենտրացիաներ, որոնք վիտամինային լավ աղբյուր են հանդիսանում զարգացող սննդի արտադրանքի վիտամինի և կարոտենոիդային կոնցենտրացիաների գնահատման համար. Ուտելի միկրոգրեյներ: Xiao, Z. Lester, G.E., Luo, Y., et al. Մերիլենդի համալսարանի սննդի և սննդի գիտության ֆակուլտետ: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012 Aug 8; 60 (31): 7644-51 .. Cilantro- ն բազմաբնույթ է. Նրա չորացրած սերմերը կոչվում են համեմ, որը հաճախ օգտագործվում է թթու և գանգուրների համար:

Համտեսել: Պայծառ և ցիտրուսային: Ոմանք ասում են, որ դա կարող է համտեսել մի քիչ օճառ:

Կատարյալ For: Salsa, chutneys, guacamole և մեքսիկական ուտեստներ:

Greatist Recipe Pick: Ավելացնել գետնանուշով համեմված ձկան տակոներին:

Սամիթ
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Հայտնի է որպես թթու դասական բուրավետիչ (և որպես Թոմմի կրտսեր եղբայրը Ռուգրատի վրա), սամիթը մռայլ փոքրիկ խոտ է, որն ավանդաբար օգտագործվում է անքնությունը բուժելու համար: Սամիթը կարող է նաև պաշտպանել տարիքային իմացական անբավարարությունից: Cissampelos pareira և Anethum graveolens (PM52) համակցված քաղվածքի անվտանգության և պաշտպանիչ ազդեցության գնահատումը `ընդդեմ տարիքի հետ կապված ճանաչողական խանգարման: Թուքհամ-Մեյ, Ու., Ուտթանաթորն, J.. Նեյրոզսենսության ծրագիր Ֆիզիոլոգիայի և ավարտական ​​դպրոցի ֆակուլտետ, Բժշկության ֆակուլտետ, Խոն Քաեն համալսարան, Խոն Կաեն, Թաիլանդ: Ապացույցների վրա հիմնված լրացուցիչ և այլընտրանքային բժշկություն, 2012; 2012: 674101: Այն նաև դասական հավի արիշտա ապուրը համտեսելու հիմնական միջոց է:

Համտեսել: Քաղցր, խոտոտած

Կատարյալ For: Մարինադ, ձկան ուտեստներ և սալիկ

Greatist Recipe Pick: Համադրեք սամիթը ավոկադոյի և հունական մածունի հետ որպես ձկների թեթև շոշափող գագաթնակետեր կամ փոխեք ձանձրալի ձվերը այս սամիթով և կարմիր պղպեղի մացառով:

(Լուսանկարը `bagaball)

Կիտրոնախոտ
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Թաիլանդական խոհարարության մեջ անհրաժեշտ է, որ կիտրոնախոտը կարող է ունենալ հակաբորբոքային ուժեր, որոնք նվազեցնում են այտուցը և օգնում են մարմնի հեղուկ հավասարակշռությանը (առնվազն առնետների մեջ) Cymbopogon citratus և Eucalyptus citriodora եթերայուղերի ֆիտոքիմիական կազմը և դրանց հակաբորբոքային և անալգետիկ հատկությունները Wistar առնետների վրա: Gbenou, J.D., Ahounou, J.F. Akakpo, H.B., et al. Laboratoire de Pharmaconosie et des Huiles Essentielles, Facute des Sciences de la Sante, Faculte des Sciences et Technics, Universite d'Abomey Calavi, Cotonou, Benin. Մոլեկուլային կենսաբանության հաշվետվություններ, 2012 թ. Հոկտեմբերի 14-ին: Կիտրոնախոտը օգտագործվում է թայերենից մինչև curry ուտեստները համեմելու համար: Ծղոտների հետ պատրաստելիս համոզվեք, որ հեռացրեք և հանեք լամպը (ներքևում կլորացված սպիտակ մասը) և հանեք կոշտ, արտաքին տերևները:

Համտեսել: զստություն, թեթևակի կծու, կիտրոնի համը

Կատարյալ For: Curry, ասիական ապուրներ, հոտավետ բրինձ, մարինադներ

Greatist Recipe Pick: Այս կոճապղպեղի հավի ուտեստի մեջ օգտագործեք երեք կիտրոն թարմ կիտրոնախոտ:

(Լուսանկարը ՝ papayatreelimited)

Մարջորամ
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Այս խոտը հաճախ սխալվում է իր մերձավոր զարմիկի օրեգանոյի հետ `նրանց նման ձևավորված ձվաձև տերևների պատճառով: Հիմնական տարբերությունը: Մարջորամը տապակի քաղցր է: Ասում են, որ խոտը օգնում է թեթևացնել ստամոքսի ցավը, անքնությունը և ախորժակի պակասը:

Համտեսել: Խոտ, կիտրոն, մի փոքր քաղցր

Կատարյալ For: Բուրավետ միս և թռչնամիս, ինչպես նաև լցոնումներ:

Greatist Recipe Pick: Մենք սիրում ենք այս ծաղկակաղամբի կեղեւի պիցցայում օգտագործել մարջորամ:

(Լուսանկարը ՝անձրևաջրեր)

Անանուխ
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Անանուխը գալիս է բազմաթիվ սորտերի, բայց ամենատարածված երկուսը `անանուխը և ճերմակը: Spearmint- ը ավելի թեթև, քաղցր և ավելի հաճելի է, մինչդեռ անանուխը տերևներում ավելի մեծ խայթոց է ունենում մենթոլից: Այս պայծառ կանաչ փոքր տերևները կարող են օգնել մարսողությունը, և անանուխի թեյը հայտնի է, որ հանգստացնում է կախազարդերը: Դիֆեպսիայով բուսական միջոցները. Անանուխը արդյունավետ է թվում: Prescrire International- ը: 2008 թ. Հունիս; 17 (95): 121-3. Բուժական բուժման միջոցներ dyspepsia- ի համար. Անանուխը արդյունավետ է թվում: Prescrire International- ը: 2008 հուն. 17 (95): 121-3 ..

Համտեսել: Զովացուցիչ, զով

Կատարյալ For: Մոջիտոս, զուգորդված գառով, կամ շոկոլադով համեմված (անանուխի համեմ, որևէ մեկը):

Greatist Recipe Pick: Փորձեք այն այս ոսպի տաբլուլեում:

Օրեգանո
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Այս խոտը սովորաբար ընկնում է երկու կատեգորիայի ՝ մեքսիկական և միջերկրածովյան: Դրանք նման են, բայց մեքսիկական օրեգանոն կարող է ավելի շատ ցիտրուսներ համտեսել, քան քաղցր, պղպեղ Միջերկրական բազմազանությունը: Oregano- ն օմեգա -3 ճարպաթթուների աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են սրտի առողջության համար: Oregano- ն կարող է նաև օգնել քաղցկեղի բջիջների որոշ տեսակների դեմ պայքարի (չնայած այն, ինչ մենք ավելացնում ենք ընթրիքին, ամենայն հավանականությամբ, կբերի նվազագույն ազդեցություն) Oregano. El Babili, F., Bouajila, J., Souchard, J.P., et al., Faculte des Sciences Pharmaceutiques de Toulouse, Laboratoire de Botanique-Mycologie, Թուլուզ, Ֆրանսիա: Journal of Food Science, 2011 Ապրիլ; 76 (3): C512-8 ..

Համտեսել: Կիտրոն, մանանեխ, պղպեղ (կախված տեսակից)

Կատարյալ For: Պիցցայի կեղևների և մակարոնեղենի ուտեստների համեմունքներ, ինչպես նաև տնական սալիկներ և թռչնաբուծարաններ:

Greatist Recipe Pick: Այս հինգ բաղադրիչներով պատրաստված վեգետիններով փաթեթավորված քվինոին ավելացնել թարմ օրեգանո:

Մաղադանոս
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Այս հզոր փոքրիկ կանաչ գույնը ստանում է ուղեղի խթանող ազդեցություն քրքումից, խոտաբույսերից հայտնաբերված քիմիական նյութի միջոցով, որն օգնում է պաշտպանել ուղեղի բջիջները ազատ ռադիկալ վնասումիցPolychlorinated Biphenyls- ի կողմից առաջացած օքսիդացնող սթրեսը առնետի հիպոկամպում. Quercetin- ի Neuroprotective դերը: Selvakumar, K., Bavithra, S., Krishnamouarant, G., et al. Էնդոկրինոլոգիայի ֆակուլտետ, դոկտոր ԱԼՄ Հիմնական բժշկական գիտությունների հետբուհական ինստիտուտ, Մադրասի համալսարան, Չենայ 600113, Հնդկաստան: Scientific World Journal, 2012 .. Ավելացված բոնուս. Մաղադանոսի պոլիֆենոլները և կարոտենոիդները կարող են օգնել պաշտպանել մաշկը արևի վնասներից: Գտեք այն գանգուր կամ տերևավոր տերևներով:

Համտեսել: Խոտ, մեղմ, մի փոքր պղպեղ (միայն տերև-տերև)

Կատարյալ For: Մակարոնեղենային ուտեստներ, ձու, ձուկ և միս

Greatist Recipe Pick: Մեքսիկական ոճի լավագույն քաղցր կարտոֆիլը մի քանի թարմ մաղադանոսով, կամ օգտագործեք այս փայտի և սոխի փխրուն պիցցայի վերևում մի փունջ:

Խնկունի
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Այս ասեղ-դեղաբույսը հաճախ օգտագործվում է կարտոֆիլի պյուրեով կամ յուղով ներմուծված: Տանը այն օգտագործելիս համոզվեք, որ նախքան կտրատելն ու բաղադրատոմսերը ավելացնելը, փայտե բխում է ասեղները: Rosemary հարուստ է carnosic թթուով, հակաօքսիդիչով, որը կարող է օգնել սահմանափակել քաշի ավելացումը և բարելավել խոլեստերինի մակարդակը: Կարնոսաթթուով հարուստ խնկունի (Rosmarinus officinalis L.) տերևի քաղվածքը սահմանափակում է քաշի ավելացումը և բարձր ճարպային սննդակարգով մկների մեջ խոլեստերինի մակարդակը և գլիցեմիան բարելավում է: Ibarra, A., Cases, J., Roller, M. et al. Naturex, Inc. South Hackensack, NJ. British Journal of Nutrition, 2011 հոկտեմբեր; 106 (8): 1182-9 ..

Համտեսել: Սոճու պես, յուղոտ կիտրոն

Կատարյալ For: Կարտոֆիլ կամ թռչնաբուծական ուտեստներ

Գրեթեիստական ​​ընտրանքներ. Համեմունքի համը ավելացրեք քվինո և բանջարեղենով լցոնված սնկով կամ մեծահասակ ըմպելիքներով, ինչպիսիք են խնկունի-վարունգ կիտրոնադը:

Sage
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Դրա հետևում կան փափուկ, ֆուզիթ տերևներ, եղեսպակները թաքցնում են հակաօքսիդանտների մի շարք հրավերներ, ներառյալ ֆլավոնոիդներ և ֆենոլաթթուներ, որոնք կարող են օգնել ավելի ցածր ռիսկ ունենալ սրտանոթային հիվանդությունների համարԱրտաբակտերիալ, ալելոպաթիկ և հակաօքսիդիչ գործողությունները Salvia officinalis L.- ի եթերայուղի եթերայուղը, որը աճում է վայրի Մարոկկոյի Ատլասի լեռներում: Bouajaj, S., Benyamna, A., Bouamama, H. et al. a Laboratoire de Chimie Organique Appliquee, Faculte des Sciences Semlalia, Universite Cadi Ayyad, Prince Moulay Aballah, Marrakech, Morroco. Բնական արդյունքների ուսումնասիրություն, 2012 թ. Դեկտեմբերի 14-ը: Ֆենոլաթթուները ճնշում են ճարպային լիպոլիզը նիկոտինաթթու ընկալիչի GPR109A (HM74a / PUMA-G) ակտիվացման միջոցով: Ren, N., Kaplan, R., Hernandez, M. et al. Սրտանոթային հիվանդությունների դեպարտամենտ, Merck հետազոտական ​​լաբորատորիաներ, Rahway, NJ. Լիպիդների հետազոտությունների հանդես, 2009 մայիս; 50 (5): 908-914 .. Sage- ը նաև մեր ցանկում է, որը պայքարում է ցավի դեմ:

Համտեսել: թեթևակի պղպեղ, անճաշակ մանանեխ

Կատարյալ For: Բրյուսելյան ծիլեր, շագանակագույն կարագ օգտագործող ցանկացած բանջարեղեն, տապակած դդմիկ, հարուստ կամ յուղալի ուտեստներ, երշիկեղեն

Greatist Recipe Pick: Օգտագործեք դրանք այծի պանրի հարցախցիկներում:

Tarragon- ը
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Հաճախ զուգորդված հավի կամ ձվի հետ, այս երկարատև բուսական բույսը ունի հստակ լիկյորի նման համը: Հին հույները թարխուն ծամում էին ատամների ցավը բուժելու համար: Այն նաև պաշտպանվել է որպես մարսողական միջոց և կարող է օգնել շաքարախտով հիվանդներին ՝ արյան շաքարը իջեցնելովArtemisia dracunculus L. (tarragon). Դրա ավանդական օգտագործման, քիմիական կազմի, դեղագործության և անվտանգության քննադատական ​​ակնարկ: Obolskiy, D., Pischel, I., Feistel, B., et al. Միացյալ Թագավորություն Ֆարմակոգնոզիայի և ֆիտոթերապիայի կենտրոն, Դեղագործության դպրոց (Լոնդոնի Ունիվերսիս): Գյուղատնտեսական սննդի և քիմիայի հանդես, 2011 թ. Նոյեմբերի 9; 59 (21): 11367-84 ..

Համտեսել: պես քաղցրավենիք կամ սամիթ, քաղցր

Կատարյալ For: Ֆրանսիական խոհարարություն, բերենա սոուս, հավ, ձուկ և ձվի ուտեստներ

Greatist Recipe Pick: Օգտագործեք թարխուն `տնական կանաչ աստվածուհու սոուսը ծալելու համար, կամ այս լոլիկի և դեղձի gazpacho- ում:

(Լուսանկարը ՝ Քեթլին Ֆարլին)

Ուրց
Համօգտագործեք Pinterest- ում

Այս փոքրիկ տերևային խոտը առավել հաճախ օգտագործվում է ֆրանսիական խոհարարության մեջ: Համոզվեք, որ տերևները փայտոտ բխում է, նախքան դրանք բաղադրատոմսեր ավելացնելը (եթե դա օգտագործվում է տապակած կամ ապուրի հոտավետության համար, այնուհետև հանվելուց առաջ հեռացնելով): Գործեք դանակի հետևի մասը ցողունների երկայնքով (աճի հակառակ ուղղությունը), որպեսզի հեշտությամբ հեռացնեք տերևները: Ավելացված բոնուս. Ուրցը հայտնի է արևի յուղի մեջ ուրց (Thymus vulgaris) հակաօքսիդիչ պարունակությամբ: Zaborowska, Z., Przygonski, K., Bilska, A. Վարշավայի գյուղատնտեսական և պարենային կենսատեխնոլոգիայի ինստիտուտ, Պոլնան, Ստարոլեկկա, Պոզնան, Լեհաստան Պարենային խտանյութերի և նոր արտադրանքների ամբիոն: Acta Scientiarum Polonorum, 2012 Jul-Sep; 11 (3): 283-91 ..

Համտեսել: Կիտրոն ՝ մի փոքր պղպեղ և անանուխ

Կատարյալ For: Շոգեխաշել, բրնձով ուտեստներ, կաթիլներ և սուսներ

Greatist Recipe Pick: Այս առողջարար պյուրեով «կարտոֆիլում» կամ որպես հիմնական խաղացող այս լոռամիրգ-նարնջագույն սոուսում օգտագործեք մի քանի խոզանակ: